بتحبي التوفي تعالي اعلمك تعملية ازاي في البيت

[centerالمقادير:


رقائق شكولاته حوالى 170 جرام
- كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف
- معلقه فانيليا
- 8/1 ملعقه ملح
- 1 كوب زبده

فى حله صغيره هنسيح الزبده بس خلى بالكم ان الكميه هتتضاعف لذلك نقوا اوانى متسعه للتوفى

على نار هاديه نسيح الزبده معاها السكر والملح ونضيف 2 ملعقه كبار من المية خليكى صبوره واوعى تعلى النار على التوفى



بعد ما الزبده تسيح والسكر يذوب على النار شويه وهتلقى فى الصوره دى الزبده شكلها بيفور وده مقصود عشان نطير الماء الموجود فى الزبده

اول لما الماء الى فى الزبده ما هتطير لون المزيج هيبتدى يتغير



الشطاره بقى انك تشيلى المزيج من على النار قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت "طبعا الى عندهم ترمومتر هيساعد جدااا فى ظبط الطوفى"

لا طبعا بعد ما يوصل للون الى فى الصوره ابعديه عن النار وضيفى الفانيليا

افردى التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه هيتشكل اسرع مما تتصورى


رشى رقائق الشكولاته على التوفى وانتظرى ثوانى حتى تتمكن حراره التوفى من تسييح الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه على وش التوفى




رشى الوجه باللوز المقشر والمحمص



وبعدين كسرية الي قطع صغيرة